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    Ballinakill bay est le site idéal pour la croissance des huîtres....

Nos huîtres

Nos huîtres nourries par le plancton, portées par les différents courants de l’océan atlantique. Les planctons sont des plantes microscopiques qui nécessitent du nitrate et du phosphate pour se développer.

Ces nutriments qui sont le fertilisant de la mer et de l’océan Atlantique Nord est parmis un des meilleurs du monde. Ces deux minéraux dissous, sont parmis les meilleurs du monde. Ces deux minéraux sont dissous dans l’eau puis transporté par la mer grâce au processus de l’érosion des plaques.

Les eaux peu profondes de la baie de Ballinakil fournissent une profondeur optimale pour le développement du phyto plankton. Les minéraux provenant des collines de Connemara fertilisent ces eaux et fournissent à nos huîtres de la nourriture riche et saine afin de procurer un développement optimal.